26 июня 2020 года вступили в действие поправки, ранее внесенные в техрегламент на маркировку продуктов питания – ТР ТС 022/2011. Этот техрегламент был утвержден Решением КТС №881 в декабре 2011 года. В документ несколько раз вносились поправки, необходимость которых была продиктована текущими потребностями отрасли.
В этот раз речь идет о таком специальном обозначении, как «ГМО». Знак наносится на продукцию, в процессе производства которой были использованы организмы, полученные с применением генно-модифицированных технологий. Согласно вступившим в силу поправкам, нанесение данного обозначения становится обязательным.
Определяется также внешний вид данного обозначения. Так, надпись «ГМО» должна быть нанесена рядом с единым знаком обращения – «ЕАС». Обе этих надписи должны иметь одинаковую форму и не различаться друг от друга по размерам.
Обязательная оценка соответствия продуктов питания
Перед маркировкой и выпуском товаров продовольственного назначения в обязательной порядке проводится подтверждение безопасности согласно ТР ТС 021/2011 и ряда профильных технических регламентов, в частности:
• 024/2011 – на масложировые изделия;
• 023/2011 – морсы и соки;
• 034/2013 – мясо и продукты его переработки;
• 033/2013 – «молочка»;
• 040/2016 – рыба и продукция изготовленная из неё;
• и другие.
Процедура осуществляется в двух формах:
• декларирование – для большинства изделий пищевого назначения;
• госрегистрация – оформлять СГР необходимо на детское питание и изделия, которые изготовлены по новым, ранее не использованным, технологиям/рецептам.
Получить разрешительные документы можно только по итогам проведенных лабораторных испытаний, в ходе которых типовые образцы товаров проходят проверку по установленным параметрам.
Для проведения экспертиз применяются биохимические, микробиологические, микроскопические, химико-физические и иные методы. Определяются органолептические параметры (вкус, запах, цвет), наличие в составе опасных хим. веществ, соответствие срокам годности и другое.
В центре «Знак» вы можете получить подробную консультацию по всем вопросам обязательной оценки соответствия и маркировки пищевой продукции. Свяжитесь с нашими специалистами онлайн на сайте или звоните по указанному телефону.
