Маркировка пельменей

Пельмени – рубленый полуфабрикат, изготавливаемый на основе мясного или иного сырья (например, рыбы) заключенного в оболочку из теста. Маркировка пельменей на упаковке должна содержать достоверную информацию о продукте.

Специалисты Центра готовы оказать вам помощь в разработке этикетки и регистрации штрих-кодов для возможности беспрепятственного выпуска полуфабрикатов в обращение на территории ЕАЭС.

Требования к маркировке пельменей

Пельмени относятся к пищевой продукции. Их качество и безопасность подтверждается путем декларирования по ТР ТС 021/2011, 022/2011, 034/2013. Регламентами устанавливаются требования, в том числе, к маркировке.

На потребительской упаковке продукции в обязательном порядке должна размещаться следующая информация:

  • название товара;
  • наименование производителя, его местонахождения;
  • наименование уполномоченного производителем юр.лица на принятие претензий от потребителей и любых лиц в отношении качества товара;
  • состав пельменей с указанием ингредиентов (включая специи и пищевые добавки). Виды использованного сырья указываются списком (перечислением от ингредиента с наибольшей массовой долей к ингредиенту с наименьшей). Для компонентов товара, количество которых составляет 2 и менее процентов допускается их указание в конце общего списка в произвольно выбранной последовательности;
  • масса;
  • дата изготовления;
  • срок и условия хранения;
  • рекомендации по приготовлению;
  • штрих-код (ШК);
  • показатели пищевой ценности продукта;
  • данные о наличии или отсутствии в составе генно-модифицированных организмов (ГМО). Данный факт должен быть подтвержден документально. Если производитель имеет намерение указать информацию о том, что ГМО не входят в состав товара, то для этого потребуется получить соответствующее заключение, иначе указание такой информации неправомерно;
  • категория пельменей. В соответствии с положениями ГОСТа продукция, выпускаемая в реализацию, может относиться в категории Б (сюда относят «Элитные», «Говяжьи») или к категории В (это могут быть «Русские», «Сибирские» «Традиционные» «Свиные» и прочие наименования);
  • единый знак обращения продукции на рынке «ЕАС»;
  • сведения о прохождении добровольной сертификации. Это может быть информация о наличии сертификата на сам товар, подтверждающий соответствие требованиям ГОСТа или ТУ, сертификат системы безопасности менеджмента продукции и прочие разрешительные документы.

При маркировке пельменей также стоит учитывать следующие требования:

  • производитель не имеет права применять в наименования товара слова и их сочетания, которые могли бы ввести потребителя в заблуждение относительно принадлежности полуфабриката к продуктам питания детей, если это не так;
  • при включении в состав продукта комплексных пищевых добавок производитель должен указать об этом;
  • производитель не может применять в названии товара слова, которые взяты из ГОСТа, если при производстве данные стандарты не были использованы.

Одним из обязательных элементов маркировки является единый знак обращения на рынке – «ЕАС». Его нанесение имеет следующие особенности:

  • знак состоит из трех букв одинакового размера «Е», «А» и «С», отображаемых без наклона;
  • указание знака обязательно для каждой упаковки товара;
  • он может отображаться только после того, как производитель или импортер получили декларацию соответствия;
  • маркирование единым знаком осуществляется перед выпуском товара в обращение.

Предприниматель должен строго соблюдать требования, предъявляемые к маркировке продукции. При условии их нарушения или введении потребителя в заблуждение виновные лица привлекаются к административной ответственности. Наказание устанавливается в соответствии с положениями КоАП РФ в форме:

  • штрафа;
  • конфискация товара;
  • приостановление деятельности предприятия.

Штрих-код на пельмени

Штриховой код (ШК) товара присутствует практически на каждой единице продукции. Он представляет собой объект, выполненный из полос контрастного цвета, имеющих разную ширину, и последовательности цифр. ШК включает в себя информацию о самом товаре и стране его происхождения.

Несмотря на то, что нанесение штрихового кода не обязательно,  он предоставляет следующие преимущества:

  • упрощение учета выпускаемой продукции и той, которая уже находится в обороте;
  • сокращение времени на проведение инвентаризаций и минимизация ошибок;
  • систематизацию документооборота и упрощение заполнения и ведения документации;
  • возможность заключения договоров с новыми контрагентами.

При регистрации штрих-кода производитель может выбрать один из возможных вариантов:

  • код внутреннего пользования, который может применяться только на территории РФ;
  • код внутреннего и внешнего пользования – он может применяться на территории Российской Федерации и за ее пределами.

Если вы сомневаетесь в правильности составления этикетки для производимой вами продукции, получите ее бесплатный  анализ у специалистов Центра.

Уточнить детали сотрудничества вы можете по телефону или посредством формы обратной связи.

Наши клиенты
Остались вопросы?
Заполните форму ниже и мы перезвоним вам

Контакты
znak.store Екатеринбург ул. Розы Люксембург, д. 49,
оф. 1501
info@znak.store +7 800 301 60 79