Маркировка растительных масел – это процесс нанесения на упаковку определенной информации, которая позволяет идентифицировать товар, его производителя и другие важные характеристики. Маркировка – это обязательное требование законодательства, которое призвано обеспечить безопасность покупателей. Маркировка в нац. системе «Честный Знак» (далее по тексту – «ЧЗ»), которая стартовала в России для растительных масел и отдельных видов масложировой продукции, призвана предотвратить фальсификацию продуктов и создать прозрачный рынок.
Также выпускаемая продукция должна быть безопасна для потребителя, что подтверждается в ходе исследований в рамках технических регламентов (ТР ТС), действующих в ЕАЭС (Таможенном Союзе).
Каким компаниям и зачем нужна маркировка растительных масел
Маркировка наносится с целью идентификации продукции, позволяет потребителям получать достоверную информацию о составе, других важных характеристиках продукта, компании-производителе. Это помогает сделать осознанный выбор при покупке товаров.
Этикетка пищевой продукции разрабатывается по ТР ТС 022/2011.
На потребительской маркировке (информация на этикетке) должны содержаться следующие сведения:
- полное и точное наименование продукта (например, подсолнечное масло нерафинированное);
- перечень всех ингредиентов, входящих в состав продукта;
- пищевая ценность масла, калорийность (КБЖУ);
- дата изготовления;
- срок, в течение которого продукт годен к потреблению;
- условия, в которых рекомендуется хранить продукт (влажность в помещении, температура и т.д.);
- страна, в которой произведено масло;
- название, адрес, контактная информация компании-производителя (импортера);
- товарный знак (торговая марка) – регистрация товарного знака дает возможность владельцу получить исключительное право на его использование для обозначения своих товаров, защитить бренд от подделок и недобросовестной конкуренции;
- символы «ЕАС» – это знак обращения в ЕАЭС, который подтверждает, что товар соответствует нормам ТР ТС;
- обозначение ГОСТа, по которому изготовлено масло;
- штрихкоды – для автоматизации учета продаж (законодательного требования о наличии штрихкодов нет, большинство продавцов используют штрихкоды для удобства работы с товаром по личной инициативе, но для реализации в торговых сетях и крупных магазинах с автоматизированным учетом штрихкодирование обязательно);
- дополнительные сведения.
Маркировка пищевой масложировой продукции в «Честном Знаке» создана для борьбы с контрафактом.
Система маркировки позволяет гос. органам контролировать производство и оборот пищевых продуктов, обеспечивая регулирование рынка, его прозрачность, соответствие нормам законодательства.
Изменения, которые произошли в маркировке растительных масел в 2024 г.
В сентябре в РФ началась обязательная маркировка масел растительного происхождения и некоторых масложировых продуктов. Это значит, что все этапы движения данного товара, упакованного в тару из полимерного материала или упаковку из стекла, требуется маркировать в «ЧЗ». С этого времени на каждой упаковке должен присутствовать цифровой код (DataMatrix), а участник оборота регистрируется в «ЧЗ».
Маркировка позволяет проследить путь продукта от производителя до потребителя за счет нанесения на его этикетку средств идентификации (двухмерных штрихкодов DataMatrix). Настоящий код зашифровывает сведения о продукте, он сканируется на кассе при покупке, данные о продаже направляются в систему, что затрудняет продажу поддельной продукции.
Маркировка выполняется в порядке, установленном в Постановлении Правительства ПП РФ) № 676.
Какие растительные масла требуется маркировать, а какие нет
Маркировке подлежат все виды пищевых растительных масел, подвергшихся и не подвергшихся очистке, реализуемых в упаковке из стекла и полимерных материалов. Например:
| Вид масла | ТН ВЭД |
| соевое | 1507 |
| арахисовое | 1508 |
| оливковое | 1509, 1510 |
| пальмовое | 1511 |
| подсолнечное, хлопковое | 1512 |
| кокосовое | 1513 |
| рапсовое | 1514 |
Для определения масложировой продукции, которую нужно обязательно маркировать в «ЧЗ», необходимо идентифицировать ее по ТН ВЭД / ОКПД2.
Нужно ли маркировать импортные масла?
Маркировать товары должны все участники цепочки производства и реализации в соответствии с требованиями законодательства.
Импортная масложировая продукция тоже подлежит обязательной маркировке. Это требование распространяется на все растительные масла, ввозимые в РФ/ЕАЭС, независимо от страны происхождения.
Обязательная маркировка импортных растительных масел позволяет создать равные условия для отечественных и зарубежных производителей, а также обеспечить прозрачность на рынке.
Сроки и этапы введения маркировки
В России завершился эксперимент по маркировке упакованных пищевых растительных масел, который проводился согласно ПП РФ № 2221. Начало обязательной регистрации в «ЧЗ» – с сентября 2024 г. Производители или компании-импортеры обязаны наносить штрихкоды DataMatrix и отчитываться о вводе товаров в оборот в системе «ЧЗ». Все участники оборота пищевых масел растительного происхождения должны подать заявки на регистрацию в «ЧЗ».
С 1 октября этого же года нужно маркировать только масложировые продукты в стекле и упаковке из полимеров.
Второй этап — это маркировка масел, реализуемых в прочих видах потребительской упаковки – начинается с 01.02.2025 г.
Если товар изготовлен или импортирован в РФ до 01.10.2024 г. (для масел в таре из стекла или полимерных материалов) или до 01.02.2025 г. (для товаров в упаковке из других материалов), их можно реализовать без кодов DataMatrix до истечения указанного производителем срока годности.
Предприниматели должны полностью настроить к началу маркировки процессы по генерированию штрихкодов DataMatrix, их нанесению на этикетки, оплатить коды, отправить в систему отчет о нанесении, ввести продукцию в оборот.
С 01.11.2025 г. информацию о выводе продукции из оборота при розничной продаже через онлайн-кассу необходимо обязательно передавать в «ЧЗ».
Штрафы за несоблюдение правил маркировки
За невыполнение требований законодательства в части маркировки грозит ответственность по КоАП и УК РФ. Основные виды наказаний указаны в таблице:
| Вид нарушения | Размер штрафа, руб. | |
| для юр. лиц | должностных лиц | |
| Реализация товаров без маркировки (кодов Data Matrix) | 50 000 – 300 000, изъятие товара | 5 000 – 10 000 руб., изъятие товара |
| Непредставление информации в «ЧЗ» или несоблюдение сроков, правил маркировки, подача неполных данных или недостоверной информации. | 25 000 – 50 000(для крупных предприятий – 50 000 -100 000) | 1 000 – 10 000 руб. или предупредительные меры |
| Масло не введено в оборот | ||
| Продажа непромаркированных товаров в больших объемах или в случае сговора | ответственность по УК РФ – штраф 1 млн. | |
| Изготовление, сбыт масла с поддельными кодами Data Matrix | ответственность по УК РФ – штраф до 300 тыс. руб. / доход предприятия за двухлетний период | |
| При сговоре или правонарушении, совершенном группой лиц | до 100 тыс. руб. /годовой доход предприятия | |
| Крупная партия продукции и сговор группы лиц | до 1 млн. руб. или доход предприятия за пятилетний период |
В ряде случаев за нарушение закона группой лиц по предварительному сговору или в крупных объемах грозит лишение свободы от 3 до 6 лет. Также грозит ответственность по статье 14.43 КоАП РФ за отсутствие разрешительной документации, а по ст. 14.46 – за отсутствие потребительской маркировки или нарушение ее правил.
Схема работы для разных компаний (производитель, оптовый покупатель, розница, для собственных нужд)
Схема работы предусматривает взаимодействие всех сторон, являющихся участниками цепочки поставок. Производители обязаны наносить на упаковку необходимую информацию и передавать данные о продукции в «ЧЗ». Импортеры при ввозе растительных масел в страну также должны соблюдать требования к маркировке, установленные законодательством.
Процесс маркировки включает следующие этапы:
- Регистрация в «ЧЗ». Импортер/изготовитель регистрируется в системе, получив для этого усиленную электронную подпись (УКЭП).
- Генерация штрихкодов Data Matrix для каждой товарной единицы.
- Нанесение DataMatrix на этикетку.
- Ввод информации в систему о поставляемой партии товара.
- Отгрузка товаров. Оформление электронных документов об отгрузке (ЭДО) и передача информации о перемещении товаров в систему.
- Прослеживание движения продукта (перемещение от импортера до покупателя).
Задачи оптовой организации:
- Регистрация в ЛК (личном кабинете) «ЧЗ».
- Проверка маркировочных кодов при приемке товаров от поставщиков.
- Передача данных о полученных товарах в «ЧЗ».
- Оформление ЭДО при отгрузке розничным продавцам.
Розничный магазин выполняет следующие действия:
- создание ЛК системы;
- проверка кодов при приемке товаров от оптовика;
- считывание штрихкодов DataMatrix при реализации на кассе;
- отправление данных о проданных товарах в систему (вывод из оборота).
Небольшие партии масла, предназначенные для собственного потребления, маркировать не нужно.
Подключение к системе Честный знак
Порядок подключения включает следующие этапы:
- Получение УКЭП.
- Оформление разрешительных документов (без них регистрации в «ЧЗ» невозможна).
- Установка программного обеспечения (ПО).
- Приобретение необходимого оборудования, считывающих устройств, кассовых аппаратов.
- Подача заявок на регистрацию в «ЧЗ» и генерацию кодов.
Для регистрации нужно перейти в соответствующий раздел на официальном сайте «ЧЗ», заполнить регистрационную форму, корректно указав необходимые данные об организации, виде деятельности, номенклатуру товаров и другую необходимую информацию. Регистрация подтверждается с помощью УКЭП, после чего участник получает доступ в личный кабинет (ЛК).
Предприниматель настраивает параметры обмена документами (ЭДО), ПО для работы с «ЧЗ». ПО должно быть интегрировано с системой.
Производителю (импортеру) необходимо генерировать коды DataMatrix для своей продукции. Для этого в ЛК есть соответствующий функционал. Если компания является оптовиком или розничным продавцом, то коды DataMatrix они получают от своих поставщиков.
При каждой операции с товаром (отгрузка, приемка, продажа) необходимо оформлять передаточные документы и передавать их в систему с помощью ЭДО.
Подготовка к маркировке растительных масел
Перед тем, как приступить к маркировке масложировых продуктов в «ЧЗ», необходимо провести испытания и оформить декларацию на масло.
Декларирование проходит по пищевому регламенту ТР ТС 021/2011, также применяются требования специализированного – ТР ТС 024/2011. Если есть технологические добавки, добавляется ТР ТС 029/2012.
В ходе декларирования масло испытывается на следующие показатели:
- содержание опасных веществ: свинец, мышьяк, кадмий, ртуть, железо, медь;
- массовая доля альфа-изомера гексахлорциклогексана, бета-изомера гексахлорциклогексана, гамма-изомера гексахлорциклогексана;
- массовая доля ДДТ, ДДЭ, ДДД, афлатоксин В1, бенз(а)пирен;
- содержание радиоактивных элементов: цезий-137, стронций-90;
- кислотное, перекисное число, МЭКВ активного кислорода и др.
Полученные показатели фиксируются в протоколах.
Выполняются расчеты КБЖУ, только после испытания и подтверждения эти сведения можно указывать в маркировке.
Производить в РФ можно согласно:
- ГОСТ 1129-2013 – подсолнечное масло;
- ГОСТ 31760-2012 – соевое;
- ГОСТ 31759-2012 – рапсовое;
- ГОСТ 35013-2023 – сафлоровое и др.
Можно разработать технические условия (ТУ) и зарегистрировать их в ФАТРиМ
После подтверждения соответствия продуктов ТР ТС и оформления декларации можно дополнительно оформить добровольный сертификат, который подтвердит соответствии выбранных производителем свойств нормам ГОСТа или ТУ.
На пищевых предприятиях должна быть внедрена система менеджмента, построенная на принципах стандарта ХАССП. Чтобы подтвердить ее эффективность, можно пройти сертификацию на соответствие нормам ИСО 22000 (ХАССП). Также можно сертифицировать другие системы менеджмента по стандартам группы ИСО.
Возможна добровольная сертификация ЭКО, БИО, Органик, без ГМО, 100% натуральный продукт и т.д., международная сертификация для экспорта.
Предприниматели могут обратиться за помощью в центр «Znak.store». Эксперты помогут промаркировать товар, вступить в «Честный Знак», оформить разрешительную документацию для торговли. Консультации предоставляются бесплатно, направляйте заявки.
ВОПРОС-ОТВЕТ
Планируем импорт растительного кокосового масла из Таиланда, что для этого требуется?
Первично необходимо заключить договор на поставку партии продукции по ПП РФ 353 или ограниченного количества образцов для цели ввоза продукции в РФ на проведение испытаний. Помочь сможем с ввозом по любому из этих вариантов: или оформим упрощенную декларацию для Вас, или письмо на ввоз образцов. Эта процедура требуется для получения грузовой таможенной декларации (ГТД). Далее проведем испытания и оформим для Вас декларацию соответствия по ТР ТС 021/2011, 024/2011, с ней сможете ввозить и реализовывать продукцию. Также сможем помочь Вам наладить работу в системе Честный знак, через месяц маркировка станет обязательной, а на текущий момент в данной системе необходимо обязательно зарегистрироваться. Также Вам в обязательном порядке потребуется разработка документации по стандарту ИСО 22 000 (ХАССП). Всю работу сможем для Вас оформить «под ключ» в формате «одного окна», обязательно обращайтесь!
Можно ли уже попробовать маркировать нашу продукцию в ЧЗ? Хотим разобраться с процедурой.
Да, конечно, поможем настроить все процессы в системе ЧЗ. С 01.10 уже вступает обязательная маркировка растительных масел, поэтому Вы обратились вовремя!
