Перед выпуском в оборот напитки передаются на исследования, цель которых – подтверждение соответствия профильным регламентам в форме декларирования. Детские напитки подлежат гос. регистрации. Разрешительные документы, выданные по результатам исследований, дают право легальной продажи напитков в ЕАЭС.
К главным требованиям законодательства относится также маркировка напитков.
Маркировка – это информация, которая наносится на упаковку (тару) для информирования потребителей о составе, свойствах, производителе. Для отдельных видов напитков введена обязательная маркировка в системе «Честный Знак» (далее – «ЧЗ»).
Маркировка нужна для защиты потребителей от контрафактной продукции, представляющей опасность для здоровья, а также создания на рынке условий честной конкуренции и прозрачной торговли.
Особенности подтверждения соответствия напитков
Качество и безопасность напитков, выпускаемых в России и остальных странах ЕАЭС, проверяется по тех. регламентам ТР ТС:
- 021/2011 – действует с июля 2013 г. в отношении всех товаров продовольственной группы, в том числе напитков – безалкогольных, слабоалкогольных и алкогольной продукции;
- 023/2011 – распространяется на соки и прочие напитки из овощей, фруктов;
- 029/2012 – применяется, если в процессе производства напитков добавляются вспомогательные вещества – усилители вкуса, пищевые красители, ароматизаторы;
- 044/2017 – контролирует качество упакованной воды, в т.ч. газированной, минеральной и др.
Общие нормы обязательной маркировки напитков и продовольственных товаров указаны в ТР ТС 022/2011.
Для оформления декларации проводятся исследования, в ходе которых оцениваются:
- показатели органолептические (внешний вид исследуемого напитка, отсутствие осадка, прозрачность, наличие мякоти, цвет, вкус и аромат, соответствующие заявленному, и т.д.);
- физико-химические;
- состав;
- содержание СО2 (для газировки);
- кислотность, водородный показатель рН;
- микробиологические и т.д.
Детская, лечебно-минеральная вода, а также соки, другие напитки для детей подлежат гос. регистрации. По результатам проверки соответствия нормам гигиены, санитарно-эпидемиологическим требованиям, Роспотребнадзор оформляет свидетельство (СГР).
При наличии разрешительной документации предприниматели имеют право проведения дополнительной процедуры – добровольной сертификации. Сертификат позволяет производителям (импортерам) выделить отличительные свойства реализуемых напитков, продемонстрировать потребителю безупречное качество, соответствие стандартам.
Какие данные производитель/импортер обязан разместить на маркировке
Маркировка газированных напитков, соков, морсов, кваса, пива и т.д. заключается в нанесении на упаковку (тару) знака обращения «ЕАС» и информации о продукте.
Знак «ЕАС» свидетельствует о прохождении процедуры подтверждения соответствия по ТР ТС. Декларация или СГР, оформленные по результатам испытаний, дают право размещать знак обращения на этикетках (упаковках) и беспрепятственно продавать товар в ЕАЭС.
Также после исследований и оформления разрешительной документации разрабатывается потребительская маркировка. Этикетка должна включать следующие данные:
- название, адрес компании-производителя, страну производства напитка;
- название, состав напитка;
- пищевую ценность, калорийность;
- объем;
- дату изготовления, срок годности;
- условия, оптимальные для хранения напитка;
- наличие / отсутствие пищевых добавок, красителей, консервантов;
- знак «ЕАС»;
- знаки качества, наносимые после добровольной сертификации;
- иные сведения.
Маркировка сладких напитков, содержащих этиловый спирт, а также пива должна включать предупредительную надпись о вреде алкоголя для здоровья.
Надпись на маркировке должна быть выполнена на русском языке. Маркировка должна быть понятной, легко читаемой, устойчивой к внешним воздействиям (несмываемой), нанесенной способом, обеспечивающим доступность для потребителя.
Какие напитки необходимо маркировать в системе «Честный Знак»
С 2023 года стартует маркировка в системе «Честный Знак» (далее – ЧЗ) для некоторых безалкогольных, энергетических напитков (квасов, компотов, морсов, соковой продукции).
Маркировка внедряется постепенно (поэтапно), чтобы участники оборота имели возможность подготовиться. Минпромторг предложил провести в России эксперимент по маркировке соков и различных безалкогольных напитков с июня по август 2023 г.
Зачем нужна маркировка сахаросодержащих напитков? Дело в том, что сахар является подакцизным товаром. В связи с введением на него акциза, многие изготовители начали добавлять в сладкие напитки сахарозаменители вместо сахара, которые представляют опасность для здоровья. Маркировать сахаросодержащие напитки нужно с целью защиты прав потребителя, гарантии качества и снижения количества контрафакта, выпускаемого на российский рынок.
Согласно Постановлению № 887, принятому Правительством РФ в мае 2023 г., станет обязательной регистрация предпринимателей, участвующих в обороте указанных видов напитков, в системе маркировки ЧЗ. Также предусмотрены следующие сроки для производителей / импортеров:
- декабрь 2023 г. — начнется маркировка напитков, реализуемых в стеклянных бутылках или таре из полимерных материалов (исключением являются нектары, компоты, соковая продукция);
- март 2024 г. — начнется маркировка тех же напитков, но реализуемых в алюминиевых банках;
- июнь 2024 г. — начинается маркировка остальных видов напитков с низким содержанием алкоголя.
Правила нанесения маркировки на пиво и слабоалкогольные напитки утверждены Правительством РФ 30.11.2022 г. в Постановлении № 2173.
Эксперимент по маркировке стартовал еще в апреле 2021 г. С марта 2023 г. – начало обязательной маркировки пива и некоторых видов слабоалкогольных напитков. Маркировка стартовала также поэтапно:
- апрель – внедряется обязательная регистрация сведений в ЧЗ о пиво, выпускаемом в оборот в кегах;
- октябрь – внесение сведений в ЧЗ обязательно для пивной продукции и напитков с низким содержанием алкоголя в бутылках из стекла и полимерной таре;
- январь 2024 г. – стартует маркировка для перечисленных напитков, выпускаемых в алюминиевых банках и остальных видах упаковочной тары.
Маркировка напитков заключается в нанесении на упаковку товара кодов DataMatrix, зашифровывающих подробную информацию о нем. Сведения отображаются в базе данных ЧЗ и остаются в ней до выбытия (продажи товара покупателю).
Ответственность за отсутствие маркировки
Внедрение маркировки, приобретение необходимого оборудования, кодов идентификации — сложный процесс. Производитель / импортер должен отразить каждый шаг в ЧЗ и товарном учете. Ошибки приводят к юридическим проблемам.
Отсутствие кодов маркировки грозит конфискацией товара и штрафами до 300 тыс. рублей для юр. лиц., а за их подделку возможны не только перечисленные последствия, но и лишение свободы (от 3 до 6 лет).
Если компания (производитель / импортер) не зарегистрировалась в ЧЗ в установленный срок, размер штрафа составит до 100 000 руб. Если товар продан без отражения информации в системе о его выбытии – также грозит штраф до 100 000 руб.
Чтобы избежать негативных последствий, обратитесь за помощью в центр Znak.store. Окажем содействие в генерировании штрих-кодов, составлении этикеток к продукции, регистрации в «Честном знаке», оформлении разрешительной документации для торговли.
Консультации бесплатны – обращайтесь.
