Маркировка продукции рыбной промышленности

При производстве, импорте и реализации рыбы и рыбной продукции производителям и импортерам особое внимание стоит уделить маркировке товара. Нанесение информации на этикетку, ее достоверность позволят беспрепятственно осуществлять деятельность на территории ЕАЭС. Нарушение указанного требования может привести к административной (а в некоторых случаях и к уголовной) ответственности.

Обратившись к специалистам Центра, вы получите помощь в разработке этикетки продукции, регистрации штрих-кодов и решении иных вопросов в области подтверждения безопасности товаров.

Требования к маркировке рыбной продукции

Предприятиями выпускается широкий ассортимент рыбы и рыбной продукции, попадающий в торговые сети, в том числе:

  • рыба живая, охлажденная, мороженная, пастеризованная, сушеная, вяленая, соленая;
  • продукция рыбная подкопченая, копченая;
  • продукция, предназначенная для детского питания;
  • полуфабрикаты, фарш;
  • консервы;
  • прессервы;
  • икра и т.д.

Перечень информации для нанесения на упаковку регламентирован положениями ТР ТС 021/2011, 022/2011, 040/2016. Маркировка рыбной продукции осуществляется посредством указания сведений следующего характера:

  • названия изготовителя товара и место его нахождения;
  • товарного знака (если он зарегистрирован);
  • наименования товара;
  • вида разделки и последующей обработки;
  • степени солености (для соленого продукта);
  • НТД, по положениям которой был изготовлен товар;
  • информации о составе продукции;
  • массы товара;
  • даты изготовления;
  • сроке годности. При условии, что после вскрытия товара изменяются сроки его хранения (например, при употреблении консервов), отдельно указывается информация о сроке хранения после нарушения герметичности упаковки;
  • пищевой ценности продукции.

При маркировке продукции рыбной промышленности необходимо учитывать следующие особенности:

  • перечисляя ингредиенты, входящие в состав товара, должны отражаться данные о виде использованного сырья, вспомогательных ингредиентах от имеющего наибольшую массу к наименьшему. Те компоненты, которые входят в состав в количестве менее 2 процентов, допускается указывать в конце списка в любой последовательности;
  • при наличии комплексных пищевых добавок, потребуется указывать их полный состав;
  • информация об отсутствии должна иметь документальное подтверждение;
  • запрещено указывать информацию о тех ингредиентах, которые не входят в состав продукции;
  • вся информация должна наноситься таким цветом, который является контрастным к цвету основного фона. Выбранный способ маркировки должен обеспечивать четкость изображения.

Поскольку обработанная рыбная продукция попадает под действие ТР, на ее упаковке размещается единый знак обращения «ЕАС». Его наличие свидетельствует о том, что промаркированный товар успешно прошел процедуру подтверждения соответствия по требованиям ТР ЕАЭС.

Знак «ЕАС» должен наноситься с учетом следующих требований:

  • может быть нанесен только после того, как получен разрешительный документ, подтверждающий соответствие товара требованиям ТР ТС;
  • должен быть четким и нестираемым и располагаться на каждой упаковке товара.

На упаковку продукции также может быть нанесен штриховой код (ШК). Сочетание полос контрастного цвета (преимущественно белого и черного) и уникального цифрового кода дает возможность считывать информацию специальным устройством (сканером) для получения данных о товаре. Необходимость маркировать рыбную продукцию в обязательном порядке штрих-кодом отсутствует, однако его наличие позволяет облегчить ведение инвентаризации, учета и отчетности.

Специалисты Центра помогут вам не только с разработкой этикетки товара, но и с регистрацией штрих-кодов и в оформлении разрешительных документов для организации легального бизнеса.

Для уточнения деталей сотрудничества свяжитесь с экспертами.

Консультации бесплатны.

Наши клиенты
Остались вопросы?
Заполните форму ниже и мы перезвоним вам

Контакты
znak.store Екатеринбург ул. Розы Люксембург, д. 49, оф. 617 info@znak.store +7 800 301 60 79