Изготовление и выпуск в реализацию пищевых и, в том числе, кисломолочных продуктов, возможно после подтверждения качества, безопасности товара и нанесения соответствующей маркировки.
Обратившись к специалистам Центра, вы сможете получить всю необходимую информацию о маркировке кефира, а также помощь в разработке макета этикетки на товар, регистрации штрих-кода и решении других вопросов, связанных с организацией предпринимательской деятельности.
Требования к маркировке кефира
Кефир представляет собой кисломолочный продукт, который производится путем смешанного спиртового брожения с включением в состав закваски. Кефир может изготавливаться из цельного или нормализованного молока, восстановленного сырья или их смесей.
На основании требований регламентов ЕАЭС и стандартов маркировка товара включает в себя следующую информацию:
- название продукта;
- процентное содержание жира в составе;
- сведения о наличии немолочного жира в составе (в процентном соотношении);
- товарный знак;
- наименование производителя, его местонахождение;
- состав продукции (отражаются все входящие в состав товара ингредиенты в порядке уменьшения);
- количество товара (в упаковке);
- пищевая ценность;
- данные об обогащенности товара (при наличии микроэлементов и пр.);
- название НТД;
- дата изготовления;
- срок годности и условия, в которых необходимо хранить товар;
- условия и сроки хранения после вскрытия упаковки товара;
- штриховой код (ШК);
- единый знак обращения на рынке «ЕАС». Его нанесение на упаковку обязательно для всех типов продукции, качество и безопасность которых регулируется техническими регламентами. Знак имеет отличительную особенность – он должен быть нанесен на каждую единицу товара после того, как предприниматель получил разрешительный документ – декларацию соответствия.
Разрабатывая этикетку, также стоит принимать во внимание следующие особенности маркировки продукции:
- если в состав входит заменитель натурального (молочного) жира данные об этом включаются в общую маркировку;
- при необходимости производителем может быть заменено слово «продукт» на более подходящее для полного описания его структуры и консистенции.
Производителям и импортерам кефира стоит обратить внимание на обязательную маркировку (чипирование) кефира и других молочных продуктов, которая вводится, начиная с 2020 года. Суть маркировки сводится к снабжению товара уникальными контрольно-идентификационными знаками (КИЗ). Их нанесение позволит государству контролировать движение товара от производителя к конечному потребителю и практически полностью сократить количество контрафактного товара на рынке пищевой продукции. Соблюдение установленных норм обязательного маркирования предполагает:
- регистрацию в единой системе маркировки (создание личного кабинета, получение электронной подписи и т.д.);
- заказ необходимого количества кодов для товара;
- маркирование продукции (до ввоза на территорию Российской Федерации или до выпуска в обращение);
- внесение информации в единую базу о товарах;
- фиксация в системе движения товаров вплоть до момента его приобретения конечным потребителем.
Специалисты Центра готовы оказать вам помощь в решении следующих вопросов:
- маркировка продукции с учетом норм ТР, НТД;
- регистрация штрих-кода;
- участие в обязательном снабжении товаров контрольно-идентификационными знаками (КИЗ);
- подтверждение соответствия товара по требованиям технических регламентов путем оформления пакета разрешительных документов.
Для уточнения деталей сотрудничества свяжитесь со специалистами по телефону или посредством онлайн формы на сайте.
Консультации бесплатны.
